애사비 효능 부작용 알고 먹자! (사과초모식초)

애사비 효능 부작용 알고 먹자! (사과초모식초)

이번시간에는 애사비 효능과 애사비 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 애사비는 애플사이다비니거의 줄임말로, 사과의 자연발효를 통해 만들어진 건강식품입니다. 해외에서는 이미 오래전부터 건강음료로 즐겨마시는 관리템으로 자리 잡았으며, 국내에서도 다양한 건강기능성식품으로 활용되어 판매되고 있습니다. 본문에서 애사비란 무엇인지 좀 더 자세하게 알아보고, 애사비 효능, 애사비 부작용, 애사비 구입 주의사항에 대한 정보를 확인해 보시기 바랍니다.

1. 애사비

애사비는 애플사이다비니거를 줄여서 부르는 말로, 사과초모식초라고도 합니다. 애사비는 사과를 통째로 발효시켜 만든 식초로, 사과의 온전한 영양성분뿐만 아니라 발효과정에서 만들어지는 초모 성분으로 다양한 효능을 가지게 됩니다.

참고로, 초모는 화학발효과정에서는 만들어지지 않습니다. 슈퍼에서 판매하는 맑은 색상의 사과식초는 주정을 이용해 속성발효한 제품으로, 사과초모식초하고는 다르므로, 구입 시 반드시 자연발효 초모성분이 함유되어 있는지 확인해야 합니다.

2. 애사비 효능

애사비의 초모성분은 유해균의 활성을 억제하고, 유익균을 돕는 유기산을 만들어내는 물질입니다. 애사비에는 60여 가지의 유기산들이 다량 함유되어 있으며, 이들은 우리 체내에서 다양한 이로운 작용을 하게 됩니다.

2.1. 소화기능 개선

애사비의 펙틴 성분은 위장관을 지나면서 물을 흡수하고 젤 같은 물질로 변화하게 만들며, 이 과정은 소화기능을 원활하게 하고 변비를 예방합니다. 또한, 애사비에는 프로바이오틱스로 작용하는 다양한 발효 효소들이 포함되어 있어 장내 미생물의 균형을 유지하고, 소화를 돕는 역할을 합니다.

2.2. 혈당 상승 예방

애사비는 아세트산이라는 성분을 포함하고 있는데, 이 성분은 탄수화물의 소화를 늦추고 인슐린 민감도를 높여주기 때문에 식후 혈당 수치가 빠르게 상승하는 것을 예방하는 효능이 있습니다.

2.3. 위산 역류 예방

애사비는 위산 역류를 예방하는 데 도움을 줍니다. 애사비에 풍부한 펙틴과 효소는 위장관의 환경을 개선하며, 위장 벽을 보호하는 역할을 합니다. 이로 인해 위산 역류의 발생 가능성이 낮아질 수 있습니다.

2.4. 다이어트

애사비는 다이어트에 도움이 됩니다. 아세트산은 포만감을 늘리고, 식욕을 줄이는 데 도움을 줍니다. 이로 인해 과식을 예방하고, 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다.

2.5. 면역력 개선

애사비는 면역력 개선에 도움을 줍니다. 여러 가지 유기산들이 장내 유산균 증식을 돕고, 글루타치온의 농도를 높여 면역력을 높이는데 도움을 줍니다. 또한, 애사비의 펙틴 성분은 장 내 미생물 균형을 유지하며, 면역 반응을 촉진합니다.

2.6. 해독작용

애사비에 포함된 여러 가지 유기산은 특히 몸에 쌓인 노폐물을 제거하고 배출시키는데 도움을 주며, 장 내 환경을 개선시켜 해독작용을 합니다.

2.7. 항균효과

애사비는 강력한 항균효과를 가지고 있습니다. 애사비에 풍부하게 함유된 아세트산이나 젖산 등의 유기화합물은 박테리아와 바이러스에 대한 강력한 항균 작용을 합니다. 이 때문에 애사비는 피부 가려움증, 두통, 목 아픔 등 다양한 증상에 사용되기도 합니다.

2.8. 콜레스테롤 감소

마지막으로, 애사비의 아세트산과 폴리페놀 성분은 콜레스테롤 수준을 감소시키는 효능이 있습니다. 이들 성분은 LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤) 수치를 감소시키고, HDL 콜레스테롤(좋은 콜레스테롤) 수치를 높이는데 도움을 줍니다. 이로 인해 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.

3. 애사비 부작용

애사비는 과다 섭취 시 위장문제를 일으킬 수 있습니다. 그러므로 공복섭취는 피하고, 위염이나 위궤양 등 위장질환이 있는 분들은 섭취에 주의하는 것이 좋습니다.

되도록이면 식후에 섭취하거나 식사 직전에 섭취하는 것이 좋습니다. 애사비를 이용한 건강기능식품 캡슐, 젤리, 원액, 분말 등 여러 가지 형태로 판매되고 있는데, 제품의 형태와는 관계없이 식사직전, 또는 식후에 드시는 것이 좋습니다.

또한, 애사비는 산도로 인해 치아 에나멜과 식도점막을 손상시킬 수 있습니다. 그러므로 애사비를 섭취할 때에는 하루 적정용량(1~2스푼/30ml 정도) 섭취하는 것이 좋으며, 물이나 탄산수에 희석해서 먹거나 요리에 활용하여 섭취해야 합니다.

4. 애사비 구입 시 주의사항

애사비 구입 시 주의사항이 있습니다. 애사비 고를 때 반드시 자연발효인지 확인해야 합니다. 초모가 없는 것은 애사비라고 할 수 없기 때문에, 위에서 살펴본 효능을 얻을 수 없습니다. 반드시 초모(유기산)가 함유되어 있는지 성분을 확인하고 구입하시기 바랍니다.

이상으로 애사비 효능 부작용에 대해서 알아보았습니다. 애사비의 다양한 효능을 온전하게 누리기 위해서는 무엇보다 애사비 부작용을 반드시 명심하고, 적절하게 섭취하도록 해야 합니다. 애사비를 구입할 때에는 천연발효제품으로 초모가 함유되어 있는지도 반드시 확인해야겠습니다.

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